viernes, 9 de abril de 2021

4 La matanza

   DE LA MATANZA: 

  • Nombre: Embutidora (embutidera).

Utensilio de latón estañado empleado para hacer los embutidos de la matanza (morcillas, chorizos, butifarras etc). Se rellenaba su interior con la masa del embutido preparada en el lebrillo, y empujada por la maza de madera apoyada en el pecho, se rellenaban las tripas colocadas en el embudo.

  • Propietario: Miguel García Aybar.
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